Alle Artikel zum Thema: vegan

Zwei Männer posieren für ein Foto in einer Tür

Region

Vegane Kochschule „Kurkuma“ in Hamburg: Kochen mit Mezze

Von Ida Katnic

In den vergangenen vier Jahren hat die Produktion von vegetarischen und veganen Lebensmitteln in Niedersachsen deutlich zugenommen. (Archivbild)

Niedersachsen

Produktion vegetarischer und veganer Lebensmittel zugenommen

Von dpa

Genuss ohne Tierleid: Für Vegetarier könnte Laborfleisch zu einer echten Alternative werden. (Archivbild)

Panorama

Können Vegetarier bald in einen echten Burger beißen?

Von Marc Fleischmann, dpa

Der Burger ist mit einem vegetarischen Patty belegt. Der besteht zum Beispiel aus Bohnen statt Rindfleisch.

Panorama

Wer lieber kein Fleisch isst

Von dpa

Die Veggie Word Messe ist die größte deutsche vegane Messe. Es gibt auch nachhaltige Produkte wie Socken. Die Slogans sollen dezent dazu motivieren auf Fleisch zu verzichten.

Bremerhaven

Gastronomie

Meine Meinung: Mit Fleisch würde das aber besser schmecken!

Von Solveig Haas

Veganer Käse aus Cashews in verschiedenen Sorten. Wir haben es probiert und es schmeckt fantastisch.

Bremerhaven

Gastronomie

Käse ohne Kuh: auf der Suche nach dem veganen Genuss

Von Solveig Haas

Frida rockt

Geestland

Elmlohe rockt wieder - und Frida wäre dieses Jahr 100 Jahre alt geworden

Von Redaktion

Lea Böckstiegel ist Probandin bei der bislang größten Studie zu pflanzenbasierter Ernährung im deutschsprachigen Raum.

Panorama

Forschung zu Fleischverzicht, Fleischersatz und Fitness

Von Marco Krefting, dpa

Schnitzelbrötchen aus Soja: Fleischersatzprodukte sind zunehmend gefragt in Deutschland (Symbolbild).

Wirtschaft

Produktion von Fleischersatz weiter gestiegen

Von dpa

Der Chefkoch Zach Tyndall bereitet das gezüchtete Huhn von Good Meat zu.

Kino

„Die Zukunft schmeckt anders“: TV-Doku über Labor-Fleisch

Von Marco Rauch, dpa

Die Studienteilnehmer ernähren sich entweder vegan, vegetarisch, pescetarisch oder essen sowohl pflanzliche als auch tierische Produkte.

Panorama

Wie gesund ist pflanzliche Ernährung? - Studie startet

Von dpa

Im Vegan-Ranking abgerutscht: Schnellrestaurantkette Nordsee GmbH aus Bremerhaven

Bremerhaven

Gastronomie

Top 30 gekürt: Restaurantkette Nordsee rutscht im Vegan-Ranking auf Platz 24 ab

Von Maike Wessolowski

Die Beliebtheit von Fleischersatzprodukten ist zuletzt etwas zurückgegangen.

Wirtschaft

Fleischersatzprodukte bei Frauen unter 50 besonders beliebt

Von dpa

Detlef Glückseli

Nordenham

Nicht überall, wo Elch draufsteht, ist auch Elch drin

Von Detlef Glückselig

Jugendmediziner empfehlen für Kinder keine vegane Ernährung.

Panorama

Mediziner warnen: Kleinkinder nicht vegan ernähren

Von dpa

Veganes Cordon Bleu: Verbraucherinnen und Verbrauchern steht mittlerweile ein großes Sortiment an Fleischersatzprodukten zur Verfügung.

Wirtschaft

Warum sind Ersatzprodukte teurer als Fleisch?

Von Robin Wille, dpa

Wichtigste Gründe dafür, mehr pflanzliche Produkte zu kaufen, sind der Umfrage zufolge der Umweltschutz, das Tierwohl und die eigene Gesundheit.

Wirtschaft

Gut ein Zehntel der Menschen isst vegetarisch oder vegan

Von dpa

Auslieferungslager von "Happy Cheeze". Unter der Marke "Dr. Mannah" vertreibt das Unternehmen pflanzliche Alternativen zu Milch und Käse. (Archivfoto Fischer)

Cuxland

„Happy Cheeze“ insolvent: Cuxhavener Hersteller von veganem Käse in der Krise

Von Zeitung CN-NEZ

Schauspieler Ralf Moeller ernährt sich nach eigenen Angaben überwiegend vegan.

Panorama

Ralf Moeller erinnert sich nicht mehr an letzte Currywurst

Von dpa

Blick in die Produktion der neuen veganen Fischstäbchen bei Frosta.

Bremerhaven

Diese essbare Weltneuheit wird ab sofort in Bremerhaven hergestellt

Von Maike Wessolowski

Bremerhaven

Nächstes Kochstudio des Arbeitsförderungs-Zentrums bereitet Veganes zu

Von Redaktion

Seit 1956 betreibt Fleischermeister Werner Schöwe (links) seine Landschlachterei in Sandstedt. Wenn er demnächst in Rente geht, wird er das Geschäft an seinen Sohn Marco übergeben.

NORD|ERLESEN

Schlachtereien im Cuxland trotzen dem Veggie-Trend

Von Josip Pejic

Verkosten gehört dazu: Beate Hajek (Mitte) probiert mit ihren Kollegen vom ttz, Markus von Bargen (links) und Tobias Fitzel vegane Produkte.

NORD|ERLESEN

Bremerhavener Forscher wollen Veganes optimieren

Von Ursel Kikker

Aus Leistungsgründen setzen viele Sportler auf eine vegane Ernährung. So auch die Bremerhavener Eishockey-Legende Marian Dejdar.

NORD|ERLESEN

Vegan: Die Stellschraube für mehr Leistung?

Von Jannik Sauer

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