Diese Pilzfarm in Helvesiek zählt zu den größten Deutschlands

Die Zahl ihrer Liebhaber dürfte sich in etwa die Waage halten mit der derer, die es schaudert, wenn sie vor ihnen auf dem Teller liegen. Aber wer Pilze mag, der tut es oft mit einer Leidenschaft, die in Deutschland sonst höchstens noch dem Spargel gilt. Irgendwie sind Pilze Kult. In Helvesiek lebt man gut davon.

Autor
von
Bert Albers
Torsten Jonas steht auf der „Säuglingsstation“ seiner Pilzfarm zwischen Rollcontainern, auf denen Pilze in Tüten heranreifen.

Torsten Jonas ist der Geschäftsführer von Pilzgarten in Helvesiek im Landkreis Rotenburg. Es ist einer der größten Pilzzuchtbetriebe. Foto: Bert Albers

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