Tag des Cholesterins: Seniorenheim setzt auf Mikronährstoffe

Hohe Cholesterinwerte gelten als eine der Hauptursachen für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Daran erinnert der Tag des Cholesterins am Sonnabend, 3. Juni. Den nimmt die Alloheim Senioren-Residenz „Haus Tongern“ zum Anlass, um ihr Ernährungskonzept zu erläutern. „Viel Gemüse, wenig Fleisch sowie ein hoher Anteil an Vollkornprodukten wirken gefäßschützend. Deshalb hat unser Küchenteam schon längst klassische gutbürgerliche Gerichte durch energiereiche, vitaminhaltige und leichte Gerichte mit vielen Mikronährstoffen ersetzt“, wird Carina Mauritschat, Leiterin der Einrichtung, in einer Mitteilung zitiert.

„Das Tückische ist, dass Ablagerungen der Blutgefäße keine Schmerzen verursachen. Man merkt es also erst, wenn es zu spät ist“, lässt Pflegedienstleitung Tina Wessels wissen. (pm/bal)