Ziegen, Landlust und Gaumenfreuden im Cuxland

Gourmets nennen Catherine André die Ziegenkäse-Königin Deutschlands. Sterneköche und Feinschmecker im Norden schmelzen vermutlich beim Genuss ihrer Rohmilch-Kreationen dahin. Mit Partner Daniel Denieau und 90 Ziegen lebt die gebürtige Französin seit 30 Jahren auf einem urigen Hof bei Neubachenbruch: authentisch, lebensnah und immer auf der Suche nach neuen Herausforderungen.

Ziegen, Landlust und Gaumenfreuden im Cuxland

Foto: Arnd Hartmann

Kapitel 1

Fernsehköche sind Käsefans

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