Sittensen Der Weg zum Biobauern

Ein Milchbauer stellt auf Bio um: Was das für die Tiere bedeutet

Kühe stehen bei Ökobauer Jan Kaiser aus Ippensen im Mittelpunkt. Als Biokühe durften sie in diesem Jahr erstmals auf die Weide. Es soll ihnen noch besser gehen, damit sie länger leben. Das Ziel ist klar. Es zu verwirklichen, wird nicht einfach sein.

von Jakob Brandt 4. November 2022
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Das Bild zeigt Jan Kaiser mit drei Kühen.

Jan Kaiser aus Ippensen ist Bio-Bauer aus Überzeugung. Bereut hat es der 52-Jährige noch nicht, den Öko-Weg eingeschlagen zu haben. Er blickt „verhalten optimistisch“ in die Zukunft. Foto: Jakob Brandt

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