Milch gehört zu den wichtigsten Produkten aus der Wesermarsch. 400 Vollerwerbsbetriebe leben davon. Milch aus der Wesermarsch liefert Menschen nicht nur in Deutschland wertvolle Nahrung. Gleichzeitig steht die Erzeugung von Milch in der Kritik. Kühe emittieren klimaschädliches Methangas. Für die Gewinnung von Milch und Fleisch wird zudem viel mehr landwirtschaftliche Fläche verbraucht als für beispielsweise Getreide. Heute ist der internationale Tag der Milch. Anlass für unsere Redaktion, mal genauer hinzuschauen.
von
Christoph Heilscher
Rund 32,6 Millionen Tonnen Kuhmilch sind im vergangenen Jahr in deutschen Molkereien verarbeitet worden. Foto: picture alliance / dpa
Seit zwei Jahren ist Simone Kasnitz Klimaschutzmanagerin der Gemeinde Gnarrenburg. In diesem Zeitraum hat die Biologin bereits etliche Klimaschutzprojekte erfolgreich initiiert. Auch über aktuelle Pläne informierte sie kürzlich den Bauausschuss.
TikTok, Studium, Start-up? Nee. Jana Heins (27) hat sich für einen anderen Weg entschieden: Gummistiefel statt Sneaker, Weidezaun statt Whiteboard. Sie züchtet Galloway-Rinder und zeigt, dass Zukunft auch in Mist und Morgentau liegen kann.
Chatten mit Kühen? Der Milchhof Kück in Langenhausen testet neue Wege in der Kommunikation. Über ein innovatives Pilotprojekt können Konsumenten per WhatsApp virtuell mit den Tieren chatten und so Informationen über die Milchproduktion erhalten.
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