Sie alle teilen die Begeisterung für Milch

Seit ungefähr 12000 Jahren trinken Menschen Kuhmilch. Zeit genug, um längst alles zu wissen über das Getränk und seine Eigenschaften, könnte man meinen. Doch noch immer befassen sich Wissenschaftler und Ingenieure jeden Tag damit, wie sich Milch am schonendsten, am günstigsten, am nachhaltigsten und vor allem an den Verbraucherwünschen orientiert verarbeiten lässt. Auch beim Deutschen Milchkontor (DMK) in Zeven. Die Mitarbeiter dort pflegen offenbar ein besonderes Verhältnis zu der weißen Flüssigkeit.

Autor
von
Bert Albers
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Foto: DMK

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