Forscher stellen nachhaltige Lösungen aus Algenprodukten vor
Im Meer schlummern Lösungen für aktuelle Probleme. Der Plastikmüll gehört zu diesen Problemen. In Bremerhaven wurde eine To-Go-Verpackung aus Algen entwickelt. Dr. Laurie Hofmann vom Alfred-Wegener-Institut (AWI) arbeitet nun mit Projektpartnern daran, eine Algenproduktion für die nachhaltige Verpackungslösung aufzubauen.
Brötchen und andere Algenprodukte: „Gastgeberin“ Dr. Birgit Schmidt-Puckhaber freute sich, sie zur Happy Hour im Conference Center kredenzen zu dürfen.
Welche Nahrungsmittel können uns die Meere außer Fisch bieten? Jules Verne hatte da genaue Vorstellungen und sprach vor über 150 Jahren von Zucker aus Ledertang, Seeanemonen-Konfitüre und Walmilch-Dessert. Realistisch? Bettina Wurche ordnet ein.
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