In Deutschland gehört Raclette für viele Menschen ebenso zu Silvester wie Feuerwerk und Sekt um Mitternacht. Und wie jedes Jahr fragen sich die Gastgeber, was sie Neues servieren können?
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NORD|ERLESEN
Die Kartoffel-Tapas aus festkochenden Kartoffeln, einer Chilischote, gehackten Tomaten, Manchegokäse und Salbeiblättchen werden schon vor der Party zubereitet. Foto: dpa
Von Fika über Köttbullar bis Janssons Frestelse: Mit „Hej“ ist das bisher persönlichste Buch von Köchin Zora Klipp erschienen. Im Interview verrät sie, warum Schweden für Genießer ein Traumziel ist und welche Gerichte man unbedingt probieren sollte.
Die Welt trifft sich im Ruhrgebiet: Fast 1.000 Aussteller aus mehr als 50 Nationen präsentieren in Essen vom 23. Oktober an ihre Neuheiten. Wir haben vorab einige Titel getestet und stellen sechs davon vor.
Vierter Tag der Cuxland-Woche bei „Mein Lokal, Dein Lokal“: Jasmin und Max dürfen die deutsch-österreichische Küche im Restaurant Neunzehn in Otterndorf präsentieren. Doch beim Besuch der anderen Gastronomen läuft nicht alles nach Plan.
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