Vitaminbomben aus dem Moor: Die Lutters und ihre Heidelbeerfarm (mit Rezepten als PDF-Download)
Vom Milchbetrieb zur Blaubeer-Delikatesse: Die Lutter-Farm in Ahlen-Falkenberg hat sich neu erfunden. Was einst als Milchviehbetrieb begann, ist heute eine florierende Heidelbeerplantage, deren Früchte sogar die Sterneküche erobern.
Lotte und Stefan Lutter: Heidelbeergenuss beginnt für Tochter und Vater direkt am Strauch auf der eigenen Plantage in Ahlen-Falkenberg. Foto: Polgesek
Ein kurzer Fußweg trennt den Hof der Familie Lutter in Ahlen-Falkenberg von ihrer Heidelbeerplantage. Im Hochsommer vergeht kein Tag, an dem Stefan Lutter den Pfad nicht mehrmals zurücklegt. Seit 21 Jahren ist er Blaubeeren-Bauer.
Reif, saftig, bereit für den Korb: Kultur-Heidelbeeren zum Selbstpflücken. Foto: Polgesek
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