Alle Artikel zum Thema: vegetarisch

Lea Böckstiegel ist Probandin bei der bislang größten Studie zu pflanzenbasierter Ernährung im deutschsprachigen Raum.

Panorama

Forschung zu Fleischverzicht, Fleischersatz und Fitness

Von Marco Krefting, dpa

Schnitzelbrötchen aus Soja: Fleischersatzprodukte sind zunehmend gefragt in Deutschland (Symbolbild).

Wirtschaft

Produktion von Fleischersatz weiter gestiegen

Von dpa

Der Chefkoch Zach Tyndall bereitet das gezüchtete Huhn von Good Meat zu.

Kino

„Die Zukunft schmeckt anders“: TV-Doku über Labor-Fleisch

Von Marco Rauch, dpa

Die Studienteilnehmer ernähren sich entweder vegan, vegetarisch, pescetarisch oder essen sowohl pflanzliche als auch tierische Produkte.

Panorama

Wie gesund ist pflanzliche Ernährung? - Studie startet

Von dpa

Die Beliebtheit von Fleischersatzprodukten ist zuletzt etwas zurückgegangen.

Wirtschaft

Fleischersatzprodukte bei Frauen unter 50 besonders beliebt

Von dpa

Veganes Cordon Bleu: Verbraucherinnen und Verbrauchern steht mittlerweile ein großes Sortiment an Fleischersatzprodukten zur Verfügung.

Wirtschaft

Warum sind Ersatzprodukte teurer als Fleisch?

Von Robin Wille, dpa

Wichtigste Gründe dafür, mehr pflanzliche Produkte zu kaufen, sind der Umfrage zufolge der Umweltschutz, das Tierwohl und die eigene Gesundheit.

Wirtschaft

Gut ein Zehntel der Menschen isst vegetarisch oder vegan

Von dpa

Auslieferungslager von "Happy Cheeze". Unter der Marke "Dr. Mannah" vertreibt das Unternehmen pflanzliche Alternativen zu Milch und Käse. (Archivfoto Fischer)

Cuxland

„Happy Cheeze“ insolvent: Cuxhavener Hersteller von veganem Käse in der Krise

Von Zeitung CN-NEZ

Das Herzstück der mobilen Versuchsanlage: Vollgestopft mit Technik ist der Container, in dem sich Christoph Geil hier befindet.

Butjadingen

Veggie-Trend: So wird in Butjadingen Gras zum Fleischersatz

Von Detlef Glückselig

Ab dem Schuljahr 2023/2024 soll in Grundschulen und Kitas nur noch ein Gericht angeboten werden, das vegetarisch ist.

Panorama

Freiburg löst mit fleischlosem Schulessen Kontroverse aus

Von dpa

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