Garten

Stängelkohl geht bei mir immer - ein unkomplizierter Genuss in Grün

Der Frühling bringt auch die ersten frischen Köstlichkeiten auf den Teller. Und dabei muss es nicht immer der Spargel sein. Warum ein grüner Freund mit italienischen Wurzeln schon bald das Herz unserer Autorin hüpfen lässt, verrät sie hier.

von Ursel Kikker 9. April 2024
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Rank und schlank: So sieht wilder Brokkoli aus. Öffnen sich die kleinen Knospen, sehen die Köpfchen etwas gelb aus. Hierzulande wird er gern auch Stängelkohl genannt.

Rank und schlank: So sieht wilder Brokkoli aus. Öffnen sich die kleinen Knospen, sehen die Köpfchen etwas gelb aus. Hierzulande wird er gern auch Stängelkohl genannt. Foto: Gabbert/dpa

Mit einem Wort kann man mich schon kriegen. Unkompliziert. Das reicht schon. Dieses Adjektiv habe ich auf dem Samentütchen von Stängelkohl gefunden. Seitdem ist das Gemüse bei mir im Garten eingewandert. Was soll ich sagen? Es ist unkompliziert und wächst bei mir ohne großes Zutun und Gießen im Sommer sorglos vor sich hin.

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