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Alle Artikel zum Thema: Jannis Klindworth

Jannis Klindworth

Jannis Klindworth aus Ippensen verkauft Bio-Käse ab Hof. „Wir wollten auch mal neue Wege gehen und versuchen, mehr Geld aus der Milch zu machen“, sagt der 29-Jährige. Vier verschiedene Sorten Käse sind bei ihm erhältlich.

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Junge Landwirte kommen auf den Käse

Von Jakob Brandt

Selbst Käse machen, davon träumen viele Landwirte. Doch hohe Investitionen halten sie davon ab. Stephanie Heidrich hat eine Lösung gefunden: eine mobile Käserei. Sie fährt über 40 Höfe an und produziert den Käse vor Ort. Sven Kück aus Forstort-Anfang (Bild) ist Milchbauer und einer ihrer Kunden: „Die Leute sind total begeistert“, sagt er.

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In der Corona-Krise ist alles Käse

Von Jakob Brandt

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