Das Auflauf-Haus im Goethequartier setzt auf Tradition und Individualität
Ein Lokal, das sich ganz einem einzigen Gericht widmet? Was vielleicht zunächst für Verwunderung sorgt, ist in Wirklichkeit ein kulinarischer Geheimtipp. Das Auflauf-Haus im Bremerhavener Goethequartier bietet bodenständige Küche mit frischen Zutaten.
Das Goethe Auflauf-Haus in der Goethestraße 60 in Bremerhaven – ein kulinarischer Treffpunkt in historischem Ambiente. Foto: Polgesek
„Die Leute sind neugierig, bleiben gern hier stehen und fragen auch, ob wir überhaupt ein öffentliches Restaurant sind“, berichtet Andrea Vollmer, Geschäftsführerin des Goethe Auflauf-Haus. Das Gründerzeithaus in der Goethestraße ist eben schon von außen ein Hingucker. Tritt man durch die Tür, setzt sich das stilvolle Design fort: Tresen und Tische aus alten Teakholz-Fensterrahmen wirken warm, gemütlich und trotzdem modern. Auch der Namensgeber, Dichter Johann Wolfgang von Goethe, blickt im Eingangsbereich als Relief von der Wand.
Ein Moment der Ruhe im Goethe Auflauf-Haus in Bremerhaven, bevor die Gäste kulinarisch verwöhnt werden. Foto: Polgesek
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