Wesermarsch

Neues Konzept: Rinderhalter wollen Elsflether Schlachthof übernehmen

Nach dem Skandal-Video und der Schließung des Elsflether Schlachthofs plant die „Regional Weidefleisch GbR“ eine überraschende Wiedereröffnung mit einem revolutionären Konzept. Bereits im November könnte es so weit sein.

von Sabrina Krabbenhoeft 12. September 2025
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Rinderhälften am Haken

So könnte die Zukunft des Schlachthofes Elsfleth aussehen: Statt lebender Tiere soll hier nur noch Fleisch zerlegt werden. Foto: Jens Büttner

Im Oktober 2024 führte ein Undercover-Video der Tierrechtsorganisation Aninova zur Schließung des Elsflether Schlachthofes. Nun gibt es konkrete Pläne zur Wiedereröffnung unter neuen Bedingungen. Die „Regional Weidefleisch GbR“, ein Zusammenschluss von etwa 30 Rinderhaltern aus dem Bremer Raum, möchte den Schlachthof übernehmen. Ausschließlich das Fleisch von Tieren, die direkt auf den Höfen der Halter getötet wurden, soll dort zerlegt und verarbeitet werden. Bereits am 1. November könnte es mit dem neuen Konzept losgehen.

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