Rotenburg

Stängel gegen Gichtknoten: Kräuterfrau Ursula Schröder schwört auf Löwenzahn

Ursula Schröder fährt auf ihn ab. „Ich liebe Löwenzahn“, sagt sie. Bei der Kräuterfrau aus Taaken kommt die Butterblume oft auf den Tisch. Für sie ist es kein Problem, ein gesundes Löwenzahnmenü zu kochen und den Gast kulinarisch zu verwöhnen.

von Jakob Brandt 12. Mai 2023
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Das Foto zeigt Ursula Schröder mit Löwenzahngerichten.

Kräuterfrau Ursula Schröder aus Taaken kocht gerne mit Löwenzahn. Das gesunde Kraut kommt bei ihr in den Kräuterquark und in den Gemüsepuffer. Gern mischt sie Löwenzahn auch in den Smoothie oder in die Kräutersuppe. Foto: Jakob Brandt

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