Hotelier Peter: Bei ihm macht die Ausbildung viel Spaß
Claus Peter strahlt. Gerade gehörte er mit seinem Familienbetrieb zu den Nominierten des Branchenpreises „Chefs Trophy Ausbildung“, der für herausragende Ausbildung im Kochberuf vergeben wird. Gewonnen hat er den Preis des Köche-Magazins nicht, doch er hat trotzdem keinen Grund zu klagen. Mit vier Auszubildenden in Küche und Service ist der Chefkoch und Inhaber des Hotels Peters in der Wingst personell gut aufgestellt. Keine Selbstverständlichkeit in der Gastro-Branche. Peter hat einiges für seinen guten Ruf als Ausbilder getan.
Claus Peter hat Spaß an seinem Beruf und versteht es, diesen Enthusiasmus auch an seine Nachwuchsköche und Servicefachleute zu vermitteln. Foto: Heike Leuschner
Lehrerin Katharina Mahnken kehrte Bremerhaven erst den Rücken und wechselte an eine Schule in ihrer Heimat Nordrhein-Westfalen. Warum sie jetzt wieder an ihre Schule nach Bremerhaven zurückgekehrt ist und was die Liebe damit zu tun hat.
Von Nordenham über Butjadingen bis Brake gibt es zahlreiche Restaurants und Cafés direkt an Weser oder Nordsee. Genießer können in diesen Gastronomien bei bestem Ausblick essen und trinken. Das sind unsere Tipps.
Login
