An Grünkohl kommt keiner vorbei: Er schmeckt klassisch und vegan
Die beliebten Grünkohltouren mit Bollerwagen und Schnaps müssen schon zum zweiten Mal in Folge entfallen. Große Essen können in den Restaurants coronabedingt ebenfalls nicht angeboten werden. Aber so ganz ohne Grünkohl geht es hierzulande doch nicht, denn er ist und bleibt Tradition. Wir haben deshalb eine Landfrau nach ihrem Rezept gefragt. Und damit wirklich niemand auf die Kohlspeise verzichten muss, stellen wir zudem eine vegane Variante vor. Unser Motto: Grünkohl für alle.
von
Sarah Schubert
Grünkohl gehört in Norddeutschland im Winter auf den Tisch. Foto: picture alliance/dpa
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