Der Milchpreis klettert wieder: Warum Bauern mehr Geld bekommen

Wenn Thomas Stürtz seine Kühe anschaut, gleitet ihm schon mal ein Lächeln übers Gesicht. Denn die Milch macht’s wieder. 44 Cent zahlt der Molkerei-Riese Deutsches Milchkontor seinen Bauern im Februar aus – zehn Cent mehr als vor einem Jahr. Ein Preishoch, das 2022 halten wird, prophezeit Stürtz. Er muss es wissen. Immerhin melkt Stürtz nicht nur seit Jahrzehnten, er ist zugleich Vorstandschef des Milchkontors, der größten Molkerei Deutschlands, zu der 70 Prozent der Bauern im Cuxland ihre Milch liefern.