Cuxland

Hier geht‘s um die Wurst: Spannende Einblicke bei Mühlenbeck in Spaden

Egal ob Würstchen, Schnitzel oder Braten: Fleisch tischen die NZplus-Abonnenten, die jetzt die Fleischmanufaktur Mühlenbeck in Spaden besichtigten, alle gerne auf. Bei einer Führung mit Chef Gebhard Buck gab es spannende Einblicke in die Produktion.

von Ann-Kathrin Brocks 19. September 2025
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Ein Mann steht vor einem Räucherofen, gefüllt mit Würsten.

Firmenchef Heino Buck ermöglichte den Besuchern auch den Einblick in den Räucherofen. Foto: Brocks

Wie wird aus einem Stück Fleisch eine herzhafte Grillwurst? Diese Frage beantwortete Gebhard Buck, Geschäftsführer der Fleischmanufaktur Mühlenbeck, bei der NZplus-Veranstaltung. Einige Abonnenten der NORDSEE-ZEITUNG erhielten bei einer exklusiven Führungen einen Blick hinter die Kulissen der laufenden Produktion. „Die Anforderung der Verbraucher ist, dass Wurst- und Fleischwaren schmecken und lange haltbar sind. Was genau dahintersteckt und wie sie produziert werden, wissen aber die wenigsten“, weiß Buck, der Chef von 60 Mitarbeitern ist.

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