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Das ist wie ein "Sechser im Lotto"

Brake. Es kehrt wieder Leben ein in die Gaststätte Weserlust auf dem Deich. Im Januar hatte der vorige Pächter den Betrieb aufgegeben, nun kommt ein neuer Gastronom aus Aachen an die Unterweser. Michael Menzel will mit Fischgerichten und selbst gebackenen Kuchen neue Kunden in das Haus locken.

Hier sollen bald wieder Restaurantgäste die Aussicht auf die Weser genießen: Die bisherige Weserlust bekommt einen neuen Pächter. Foto: flo

Eine viel bessere Lage kann es für ein Ausflugslokal kaum geben: direkt an der Weser mit freier Sicht auf die Schiffe. Und dennoch hatte der letzte Pächter des Restaurants Weserlust wenig Erfolg. Da brachte auch ein Besuch vom TV-Koch Christian Rach im Juni 2008 keine Besserung. Der Michelin-Stern-Inhaber ließ als „Restauranttester“ beim Privatsender RTL kaum ein gutes Haar an dem Konzept der einstigen Betreiber. Rach krempelte die Speisekarte um, sorgte für ein neues Dekor. Doch die Kunden blieben trotzdem aus. Zudem hatte der vorige Pächter auch mit persönlichen Anfeindungen zu kämpfen. Im Januar gab er auf.

Nun aber kommt mit Michael Menzel ein Fachmann in das Haus auf dem Deich. Der 39-Jährige hat das Kochhandwerk gelernt und war bereits in verschiedenen Küchen tätig, unter anderem in Aachener Hotels. „Als ich damals die Rach-Sendung im Fernsehen geguckt habe, habe ich mich schon in die Weserlust verliebt“, erinnert er sich im Gespräch mit der Kreiszeitung. Dass er nun wirklich neuer Gastronom in dem Traditionshaus werde, sei für ihn „ ein Sechser im Lotto“.

Geholfen hat ihm dabei Frank Haarde, Inhaber des Gasthauses Zur Kogge in Elsfleth, mit dem Michael Menzel befreundet ist. „Ich habe ihm gesagt, wenn du etwas Passendes bei euch in der Gegend findest, sag mir Bescheid.“ Der Eigentümer der Weserlust, Helmut Röben, ist der Seniorchef von Frank Haardes Getränkelieferanten. So erfuhr der Elsflether von der frei werdenden Weserlust und informierte seinen Aachener Freund.

Michael Menzel erzählt, dass er schon länger plane, in die Gegend zu ziehen. „Mein Herz schlägt für den Norden. Ich habe lange Jahre immer auf Juist Urlaub gemacht. Und meine Frau habe ich in Bremerhaven auf der ‚Seute Deern‘ geheiratet.“

Norddeutsche Küche

Gemeinsam mit seiner Ehefrau, die ebenfalls ausgebildete Köchin ist, möchte er eine „ehrliche, bodenständige, norddeutsche Küche“ anbieten. Frischer Fisch soll einen Platz ganz oben auf der Speisekarte einnehmen. „Wir wollen traditionell kochen, aber natürlich auch ein paar neue Aspekte in die norddeutsche Küche einfließen lassen“, kündigt Michael Menzel an. Für den nachmittäglichen Café-Betrieb möchte er selbst gebackene Blechkuchen anbieten.

Das Personal für seine Gaststätte, die weiter den Namen Weserlust tragen wird, will er demnächst vor Ort suchen. „Das sind wir der Region schuldig“, bekennt Michael Menzel. Einen guten Monat Zeit hat er dafür noch, denn bereits Anfang April soll der Betrieb starten. Bis dahin werden noch einige Schönheitsreparaturen erledigt, kündigt Hauseigentümer Helmut Röben an. Im Sommer soll das Gebäude einen neuen Außenanstrich erhalten.

Um sich von seinem Vorgänger abzugrenzen, plant Michael Menzel für die Eröffnung etwas Besonderes: „Wir wollen Häppchen anbieten und die Gäste dürfen sich im gesamten Haus umsehen. Auch die Küche steht den Besuchern dann offen.“ (flo)